高溫蒸煮袋通常采用耐高溫材料，如尼龍（NY）和蒸煮級CPP（RCPP），能夠承受121℃至135℃的高溫?。而水煮袋一般采用普通塑料或紙張等材料，耐溫性較低，通常只能承受不高于105℃的溫度?

首先講解一下高溫蒸煮袋：

高溫蒸煮袋用于包裝各種肉類熟食，使用非常方便。

高溫蒸煮袋的材質可以用NY/PE、NY/AL/RCPP、KNY/PE。

高溫蒸煮袋的特性：防潮，耐溫，遮光，保香。

適用于：熟食食品，高溫殺菌食品，例如：肉類，火腿，烤魚等。

高溫蒸煮袋按所需承受溫度又可分為三種：

第一種：一般性能，蒸煮溫度在100-200，殺菌30分鐘左右

第二種：高溫型，蒸煮溫度在121，殺菌45分鐘左右

第三種：耐高溫型，蒸煮溫度在135，殺菌15分鐘左右

接下來講解一下水煮袋：

水煮袋的材質：PET/PE BOPA/PE PET/AL/PE

水煮袋的特性：能夠經受不高于105溫度殺菌處理，耐油性很好，具有良好的印刷性，熱封強度很好，耐沖擊強度也高。

水煮袋是用水來殺菌的，水煮袋殺菌分為兩種：

第一種：低溫殺菌，在100溫度環境下殺菌30分鐘左右。

第二種：巴士殺菌，在85溫度環境下殺菌30分鐘左右。

高溫蒸煮袋通過蒸柜等設備進行高溫蒸汽加熱，適用于各種食物的保溫和蒸熟操作?。水煮袋則是將食物放入袋子中后用水進行煮沸處理，常用于食品加工過程?。

高溫蒸煮袋廣泛應用于家庭及餐飲行業，如蒸米飯、蔬菜等食物?。水煮袋更多地應用于工業生產線上的食品加工過程中?。